Off-chain significa que una acción o dato ocurre fuera de la blockchain (servidores, firmas, bases de datos), aunque pueda estar relacionado con eventos on-chain.
En palabras simples
- Reduce costes (sin gas), pero requiere confiar en sistemas externos.
- Se usa en oráculos, frontends, votación (Snapshot) y más.
- Puede complementar on-chain con pruebas o firmas.